AMARONE DELLA VALPOLICELLA

SANTASOFIA – ROSSI

CARATTERISTICHE

Ottenuto con le migliori uve, dopo il tradizionale appassimento delle stesse, viene vinificato secondo i metodi più classici. Per la sua minore tannicità rispetto ai grandi vini rossi italiani ( quali Barolo, Brunello di Montalcino …), è maggiormente accetto ai più e si presta ad una vasta
gamma d’accostamenti.

DEGUSTAZIONE

Colore rosso rubino carico tendente nel tempo al granato.
Profumo caratteristico e molto intenso.
Sapore delicato, pieno, caldo, vellutato.

ABBINAMENTI

Grandi arrosti, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.