FRIULANO

ANGORIS – BIANCHI

CARATTERISTICHE

Conosciuto in Friuli sin dal 1622 (vitigno nato con il nome Tocai), il Friulano è il più amato dei varietali dai friulani che, come se fosse un proprio figlio, lo chiamano col vezzeggiativo “Tajut”. In collina, questa vigna si trasforma in un vino maestoso e complesso.

DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Odore: Delicato e floreale (specialmente acacia), pesca, pera, mandorla, salvia, timo, zenzero, sentori vegetali e minerali.
Sapore: Soffice e armonioso, lungo, caldo, equilibrato, cremoso, sapido con finale tipico di mandorla amara.

ABBINAMENTI

Prosciutto di San Daniele, Risotto ai frutti di mare, crostacei, zuppe di verdure e piatti Asian fushion con salsa di soya e zenzero.