CHARDONNAY

ANGORIS – BIANCHI

CARATTERISTICHE

Nasce in età Carolingia in terra di Borgogna, da un incrocio spontaneo di Pinot Noir e il Gouais Blanc. Vitigno estremamente versatile che ben si è adattato alle nostre latitudini, regalandoci vini di grande struttura, grande mineralità e buona beva.

DEGUSTAZIONE

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Odore: Floreale di acacia, fruttato di albicocca, pesca e mela cotogna.
Sapore: Soffice ed elegante, equilibrato, cremoso, sapido e con spiccata acidità e mineralità; persistente.

ABBINAMENTI

Gnocchi burro e salvia, primi piatti a base di pesce, bottarga, pesce alla griglia e al forno.