DEMI-SEC
VEUVE CLICQUOT – CHAMPAGNE
CARATTERISTICHE
Questa Cuvée è elaborata a partire da un assemblaggio di circa 50 Cru diversi. La struttura tradizionale del Demi-Sec è la seguente:
– 40-45% di Pinot Noir
– 30-35% di Pinot Meunier
– 20-25% di Chardonnay
DEGUSTAZIONE
Di un bel colore giallo con sostenuti riflessi dorati, questo vino mostra un’effervescenza fine e regolare.
Le note olfattive sono intense, in un registro di frutti maturi (agrumi canditi, liquore di frutta) e di fragranze di brioche e biscotto.
Il gusto presenta una grande rotondità e morbidezza, sempre conservando una piacevole freschezza dovuta a un’acidità molto moderata. Gli aromi di frutti maturi sono ben presenti.