LE TENSE SASSELLA

NINO NEGRI – ROSSI

CARATTERISTICHE

Le viti sono allevate a Guyot modificato ad archetto (3500 ceppi/ettaro) su terreni sassosi, magri, poco profondi e tendenti alla siccità, a una altitudine di 400-450 metri.

DEGUSTAZIONE

Ha colore rubino vivido; profumo complesso, con suadente fragranza di confettura di lampone e con ricordi di rosa di macchia e amarena matura; sapore pieno, morbido con buona sapidità.

ABBINAMENTI

Arrosti di carni rosse, agnello, capretto, selvaggina, formaggi stagionati.